Конфеты из тыквы

0
630

Конфеты из тыквы — прекрасное лакомство для детей и взрослых!

Конфеты из тыквы

Вам хочется порадовать своих детей и близких самыми вкусными и полезными домашними десертами? По этому рецепту Вы приготовите вкусные, в меру сладкие и ароматные, натуральные конфеты из тыквы (сама тыква в лакомстве совсем не чувствуется).

Основная польза тыквы для организма заключается в том, что она содержит в себе огромное количество полезных элементов. Уже достаточно давно установлено, что упомянутый овощ включает в себя витамины А, В2, В1, В3, В9, В6, С и РР. Что касается микро- и макроэлементов, то тыква очень богата железом, калием, кальцием, магнием, натрием, серой, фосфором, хлором, медью, фтором и цинком. 

Ингредиенты для приготовления конфет из тыквы:

  • около 500 гр тыквы
  • 200 гр сахара
  • 200-250 мл молока
  • 100 гр орехов (грецких, арахис или миндаль)
  • 50 гр сливочного масла
  • 1 ст.л. какао-порошка
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • пол-ч.л. молотой корицы
  • 1/4 ч.л. молотого имбиря
  • 1/4 ч.л. соли
  1. Тыкву очистить от семян, порезать не очень тонкими ломтиками, выложить на пергамент и запечь в течение 30-40 минут до мягкости при 180С.
  2. Вынуть противень из духовки и оставить тыкву остывать. Затем измельчить ее блендером или вилкой в пюре, по желанию можно протереть пюре через сито.
  3. В кастрюле с толстым дном соединить тыквенное пюре с молоком, сахаром, солью, ванильным сахаром и поставить на огонь. После закипания убавить огонь и варить смесь при слабом кипении в течение получаса (при этом как можно чаще ее помешивать, чтобы она не пригорела).
  4. Орехи очистить от кожуры или скорлупы, при желании слегка обжарить на сухой сковороде. Измельчить очищенные орехи в крошку с помощью комбайна, блендера, кофемолки или скалки.
  5. Ближе к концу варки помешивать тыквенную массу необходимо почти постоянно, она начнет отставать от стенок. Снять кастрюлю с огня, сразу добавить порезанное на кусочки сливочное масло, треть орехов, имбирь, корицу и вымешать лопаткой до однородности.
  6. Из тыквенной массы сформировать конфеты с помощью чайной ложки (затем скатывать их в шарики). Обвалять тыквенные конфеты в смеси оставшихся орехов (около 70 гр) с какао-порошком.
  7. Подавать конфеты из тыквы к чаю можно сразу после приготовления.

Конфеты из тыквы без сахара — не только вкусно, но очень полезно! Видеорецепт

Тыквенный мармелад. Видеорецепт

Мармелад из тыквы — лакомство вкусное и полезное, которым смело можно угощать детей, ведь состав у него абсолютно натуральный. Такой десерт нам не совсем привычный, но в результате получается вкусно и интересно.

Хочется отметить, что регулярно включая в свой рацион такой овощ Вы способны избавиться от эмоционального напряжения и депрессии. Специалистами было замечено, что у любителей тыкв приподнятое настроение и заметно повышен жизненный тонус. 

Приятного аппетита!

ПОДЕЛИТЬСЯ

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

Комментарии