Вкусные постные котлеты для вегетарианцев

0
630

 

Вегетарианские котлеты
Вегетарианские котлеты

Этот рецепт вегетарианских котлет может полюбиться не только приверженцами вегетарианства, но и «всеядными», поскольку вегетарианский рецепт очень прост и котлетки получаются нежные и вкусные.

Возьмем:

  • два кабачка
  • две крупные картофелины
  • три ложки цельнозерновой муки
  • масло растительное
  • зелень
  • соль, перец

 

Продукты для вегетарианских котлет
Продукты для вегетарианских котлет

Следует учесть, что данный рецепт разработан для приверженцев здорового питания. Если вы не придерживаетесь строгой диеты, то муку вполне можно использовать обычную высшего или первого сорта. Еще нам для вкуса понадобится немного соли и молотого перца.

Трем кабачки на мелкую терку. Картошку следует тщательно помыть при помощи щетки для мытья овощей (если у вас нет такой щетки, то вы можете воспользоваться обычной губкой для мытья посуды). Особенность этого рецепта еще и в том, что картошка тут используется с кожурой.

Итак, натираем нашу картошку на той же мелкой терке, что и кабачки. Затем солим и перчим овощную смесь. Добавляем полторы или две столовые ложки цельнозерновой муки и руками перемешиваем полученный овощной фарш.

 

Готовим вегетарианские котлеты
Готовим вегетарианские котлеты

Лепим котлеты, слегка отжимая лишний овощной сок, обваливаем их в оставшейся муке и выкладываем на сковороду.

 

Вкусно приготовим вегетарианские котлеты

Жарим под крышкой на небольшом количестве подсолнечного масла. Даем поджариться с каждой стороны, пока котлетки не станут полностью готовы.

Если вы не строгий вегетарианец, то очень вкусно есть такие вегетарианские котлеты с соусом на основе сметаны или майонеза с зеленью.

 

Вегетарианские котлеты для постного стола
Вегетарианские котлеты для постного стола

Приятного аппетита!

ПОДЕЛИТЬСЯ

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

Комментарии